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東京ミッドタウン・コンシェルジュのブログです。日頃お客様と接するなかで感じた心あたたまるお話や商品、イベントなどの紹介を綴ってまいります。ぜひご期待ください。

Tokyo Midtown

2015年05月05日
本日、茅乃舎日和

こんにちは!

長らくご無沙汰しておりまして、申し訳ございません。

ミッドタウン・コンシェルジュです。

 

風薫る爽やかな季節を迎え、コンシェルジュブログも若葉のように生き生きとお届けして参ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

今日はガレリアB1Fの「汁や 茅乃舎」にやってきました。

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化学調味料・保存料無添加の調味料・食品が揃う「茅乃舎」の、人気の出汁を使ったお汁とおにぎりをご提供するお食事処です。

本店のある福岡県以外でお食事処があるのは、ここ、ミッドタウンのみ!

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テーブルの上には私の大好きな「生七味」。

お好みでお汁に溶いても、おにぎりに付けても。

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5月3日から発売の「鶏団子の翡翠汁 (おにぎり2個セットで 1,100円、単品 840円、税込)」を注文。1日30食限定だそうです。

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お汁は「茅乃舎だし」、「煮干しだし」、「野菜だし」、キャベツとジャガイモのペーストをあわせたもの。

具材はとり団子、大根、小松菜(茎)、おくら、ジャガイモ、上に小松菜の葉っぱのペーストを添えて(全て国産)。

 

頂く前にこの小松菜ペーストを箸で溶くと・・・。

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お汁全体が鮮やかな緑色に!!! ミッドタウンガーデンを思わせる、爽やかな緑です。

鶏団子の旨みと濃厚なペーストが絡みます。

お汁はお出汁がしっかりとしながらも優しい味わい・・・。

ご馳走様でした。

 

出汁として使っている「茅乃舎だし」、「煮干しだし」、「野菜だし」や、テーブルにある「生七味」はお隣の「茅乃舎」で販売中。

ご自宅で「ちょっと『汁や』気分」を味わいたい方へ、おすすめです。

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http://www.tokyo-midtown.com/jp/shop-restaurants/food-cafe/SOP0000218/index.html

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