2019年07月28日
心も身体もリフレッシュ
‐ukafe‐／‐MIDTOWN LOVES SUMMER‐
皆様こんにちは。ミッドタウン・コンシェルジュです。
今年は、雨のよく降る「梅雨らしい梅雨」でしたね。
いよいよ、本格的な夏がはじまりました！！
東京ミッドタウンでは、7月12日より、毎年恒例の夏のイベントがスタートしております。
2019年 7月12日（金）～ 8月25日（日）
今年のテーマは「日本の夏の涼」
ガーデンでは、流れる小川に素足を浸して涼んでいただける「ASHIMIZU」や、
自然の風を感じながら、芝生の上の庵で、
畳で寝転んでおくつろぎいただける「TATAMI TERRACE」～涼空庵（すずそらあん）、
ジャパニーズクラフトジン「ROKU」とのコラボレーションにより、美味しいお酒や目にも鮮やかなお料理などをお気に入りの席で味わっていただける「ROKU MIDPARK LOUNGE」など、日本らしい趣で「涼」をお楽しみいただける様々なコンテンツをご用意しています。
広大な芝生には、「光と霧のデジタルアート庭園」として縁側のある箱庭が登場。
今日はこちらで、私もゆっくり夕涼みを楽しみたいと思います。
その前に、まずは「夕涼みのお供」を探しに行きましょう！
7月11日にリニューアルオープンを迎えたばかりの、こちらのお店を尋ねてみました。
「ukafe（ウカフェ）」（ガレリア2F）
「うれしいことが世界でいちばん多いお店」をキャッチフレーズに、カラダに嬉しいこだわりのメニューや、完全無農薬生豆を使ったスペシャリティコーヒーなどをご提供しています。
改装前の、明るく爽やかな雰囲気はそのままに、更に開放感がアップしました。
ご注文方法がキャッシュオンデリバリーとなり、より気軽にご利用いただけます。
ご提供するメニューは、栄養たっぷりの「ラグー（肉などの煮込み料理）」や「トスサラダ」。単品や、デリとの組み合わせなどをお選びいただけます。
鮮やかなデリメニューが並び、目で見て選べるのもワクワクしますね。
手づくりデザートも、とてもおいしそうです。
今回は、「夕涼みのお供」として、ドリンクを選びたいと思います。
こだわりのコーヒーはもちろん、ukafeらしい、美味しくてキレイになれるドリンクメニューがたくさんあるのを、ご存知ですか？
「ukafeハーバルティー」、「本日のビューティージュース」、「ファストザイム」・・・なにやら魅力的なネーミングですね。
迷いに迷って、「ファストザイム」を選びました。
ところで、「ファストザイム」って、なんでしょう・・・
うかがったところ、70種類にも及ぶ果物などの原材料を3年半かけて熟成醗酵させた、植物乳酸菌発酵液をベースに作られたドリンクだそうです。
飲み続けることで身体の内側から美しくなれるという、魅惑のドリンクです！！
この「ファストザイム」を、炭酸や牛乳、豆乳で割っていただきます。本日は、「さっぱりしていて夏におすすめ」ということで、炭酸割りをお願いしました。
それでは、ドリンクを片手に夕涼みを楽しみたいと思います！
ファストザイム（炭酸割り） 750円（税込）
写真が暗くてごめんなさい。中が見えませんが、これも、ukafeの想いのひとつ。できる限りプラスチックの使用を減らしていこうという考えから、カップ本体はすべて紙製のものを使用しています。
ファストザイムは、透明感のある淡い褐色をしています。
「酵素」というイメージから、少しクセがあるのでは？と想像しながら、ひとくち。
お、おいしい♪
プルーンの様な酸味がほんのりと、クセはまったくなく、炭酸のシュワシュワと良く合って、とても飲みやすいです。
あっさりしていながら、しっかりと風味もあり、あっという間に飲み干してしまいました。おかわりしたくなる、クセになる美味しさです。
今度はぜひ、豆乳割りも試してみようと思います。
身体の中から美しくなれるドリンクをいただきながら、「光と霧のデジタルアート庭園」を眺めて、しばし幻想的な世界に浸ります。
心も身体もリフレッシュできました。
今回ドリンクを購入したukafeでは、リニューアルオープンを記念して「グランドオープンキャンペーン」が行われます。
8月14日から、フードメニューをご注文のお客様先着300名様に、次回ご来店時にお使いいただけるコーヒーチケットのプレゼントがあるそうです。
ぜひ、この機会に、「うれしいことが世界でいちばん多いお店」で、あなたの「うれしいこと」を見つけてみませんか？
ukafe ガレリア2階
https://www.tokyo-midtown.com/jp/restaurants/SOP0000120/
2019年06月14日
新しき良き和に親しむ
‐菱屋カレンブロッソ‐
皆さま、こんにちは。ミッドタウン・コンシェルジュです。
季節はすっかり夏、ガーデンの緑がよりいっそう鮮やかに色濃く感じられますね。
ミッドタウン内の各店舗でも、暑い夏におすすめの商品がたくさん登場しています。
今回は、その中から、私も大好きなこちらのお店をご紹介させていただきます。
菱屋カレンブロッソ ガレリア3F
大正15年（1926年）創業の履物メーカー「菱屋」のプライベートブランドとして、1999年、大阪に1店舗目をオープン。その後、2007年3月、東京ミッドタウンの開業と共にミッドタウン店が誕生しました。現在は京都にもう1店舗、全3店舗を構えています。
店舗名の「カレンブロッソ」は、菱屋で展開している和装品シリーズ「花ごよみ」を「Calender of blossom」と訳し、そこから「Calen Blosso」と名づけられたとか。まさに、「和」と「洋」が自然と溶け合うような、それでいて「和」でもあり「洋」でもある、とてもワクワクするネーミングですね。
もう一つ特徴的なものが、店舗のトレードマークとして登場する「しまうま」です。
いったいなぜ「しまうま」なのか...気になりませんか？
ちょうど、新しいコンセプトのブランドを立ち上げようと考えていた頃、偶然に創業者の目に留まったのが、しまうま柄の古い小さな生地だったそうです。
これを草履の鼻緒に使用したところ、「大変可愛らしい」と大評判に。そこで、そのしまうま柄をパターン化し商品に施した新ブランド、「菱屋カレンブロッソ」が誕生したのだそうです。
ゼブラ柄など縞模様がデザインされたものはときどき見かけますが、しまうまそのものがモチーフになっているものはとても珍しいようで、店舗では「しまうまグッズを集めている」とお越しになるお客様も少なくないようです。
店内の「しまうま」の中でも目を引いているのが、ガラス面に描かれたこちらの「壁画」です。
2009年12月に木村英輝氏（http://ki-yan.com/）によって描かれました。大胆な筆はこびと力強い表情が、なんとも良い味わいです。
この、木村氏が描く「うまくいく紋」（江戸時代より好まれてきた「洒落柄」の一つで、馬が9頭描かれており、「馬が9」、「うまが九（く）」で「うまくいく」）をモチーフにした様々な商品が販売されています。 私も3年ほど前、干支が午年である知人に「うまくいく紋」のポーチをプレゼントしました。先日久しぶりに会うと、今も大切に使ってくれていて、とても嬉しかったです。
「うまくいく紋」は季節の商品にもデザインされていますので、今回はその一部をご紹介したいと思います。
◇夏きもの・ゆかた＜うまくいく紋＞ ※ディスプレイは変わる可能性あり
反物：27,000円（税抜）～ ／ お仕立て上がり：36,000円（税抜）～
◇扇子＜うまくいく紋＞ 各色：6,000円（税抜）
一見、落ち着いた柄の浴衣かと思いきや！！よく見ると、個性的な表情やポーズのしまうまが描かれているなんて、遊び心があり、とても洒落ていますよね。 他にも手ぬぐいやハンカチなどの小物もあり、ちょっとした贈り物に人気があるそうです。
最後に、「菱屋カレンブロッソ」と言えば、やはり「ぞうり」をご紹介せずには終われません。
◇カフェぞうり 10,100円（税抜）～
紬や小紋、ゆかたなどの普段着にお使いいただける履物です。 歩きやすさの秘密は、スニーカーに使われる素材を台に使用していること。クッション性が高く着地時の衝撃を和らげるため、現代の固い床にマッチしているのだそうです。
ぞうり本体と鼻緒の組み合わせは、お好きなものを選んでオーダーすることも可能です（仕上がり約1ヶ月）。
もちろん、店頭の商品をお求めいただくこともできるので、近頃では海外からお越しのお客様が、お土産にされることも増えているとか。特に、一般のぞうりより鼻緒を短くした「カフェぞうりサマー」は、よりサンダル感覚に近いため洋装に馴染みやすく、それでいてビーチサンダルよりも大人な雰囲気になる「ぞうり職人が作るサンダル」として、人気だそうです。菱屋カレンブロッソのアイテムたちは、「和にも洋にも、すべてのシーンで使えるもの」だということですが...店舗スタッフの皆さんの足元を見て、納得いたしました！！
この日の皆さんは、きものではなく洋服でしたが、みごとに「カフェぞうり」を合わせていらっしゃいました。
洋服にも合う、というよりむしろ、とてもお洒落です。
ご覧の様に、可愛い足袋ソックスとの組み合わせを楽しんだり、インド綿や藍染めのワンピースとコーディネートするのもおすすめだそうです。
皆さまもぜひ一度、お店に足を運んで、履き心地を試してみませんか？
6月21日（金）～30日（日）には「カフェぞうりシュガーフェア」が開催されます。
また6月29日（土）・30日（日）の2日間は、お客様のお足に合わせて鼻緒を挿げる「すげ実演」も行われますので、ぜひこの機会にお立ち寄りくださいませ。
https://www.tokyo-midtown.com/jp/shops/SOP0000105/
2019年05月03日
新緑を愉しむ
- MIDTOWN OPEN THE PARK -
皆さまこんにちは。東京ミッドタウンコンシェルジュです。
新元号「令和」、新しい時代がいよいよ始まりました！！
気持ちも新たに、これからも東京ミッドタウンの魅力をお伝えしてまいりたいと思います。
さて、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでいらっしゃいますか？
10連休を満喫中の方も、連休中もお仕事の方も、まだまだ遊び足りないという皆さま、ご安心ください！
現在開催中のイベント「MIDTOWN OPEN THE PARK」は、5月26日（日）までお楽しみいただけます。
新緑が気持ち良いこの季節を満喫していただける、ガーデン内で開催中
もしくはこれから開催される、おすすめの催しをご紹介いたします。
◆goop TOKYO Limited Pop-Up（グープトウキョウリミテッドポップアップ）
【開催日時】4月19日（金）～5月26日（日） 11:00～20:00（L.O 19:30）
ロサンゼルス出身の女優・歌手、グウィネス・パルトロウが手掛ける注目のライフスタイルブランド「goop（グープ）」が日本初上陸。
"健康"を大切にする彼女が、"すべての女性たちが、より美しく、より健やかに、より自分らしく生きていくことができるための選択肢となる"をコンセプトに開発したアイテムを提案します。
さらに、世界初となる「ｇoop cafe」を併設。
世界中からインスピレーションを受けて誕生したカリフォルニアスタイルのメニューを、日本の新鮮で上質な食材を使って提供します。
新緑に囲まれたオープンエアのお席で、心地よい風を感じながら、グルテンフリーやヴィーガンメニューなど、心と身体にヘルシーなフード＆ドリンクメニューをお楽しみください。
◆Picnic Sheet Exhibition（ピクニックシートエキシビション）
【開催日時】5月8日（水）～5月26日（日） 11:00～21:00
昨年に引き続き2回目の開催。
JAGDA（日本グラフィックデザイナー協会）所属のデザイナー約50人がデザインした、個性豊かなピクニックシートが芝生の上に並びます。ぜひ、お気に入りの１枚を見つけて、自由に腰を下ろしたり寝転んだり、思い思いのゆるやかな時をお過ごしください。
◆Art Cinema（アートシネマ）
【開催日時】5月25日（土） 19:00～20:30
ミッドタウンの芝生広場が、野外映画館に変身！
いま話題のアーティスト「バンクシー」による初監督作品、2010年のドキュメンタリー映画「EXIT THROUGH THE GIFT SHOP」（イグジット・スルー・ザ・ギフトショップ）を上映します。
都会の真ん中にある大きな芝生の上で、自然の風を感じながら映画を楽しむことができる、とても貴重な機会です。ぜひ、ご参加くださいませ。
この他にも、初夏を感じていただけるイベントや初夏を彩るスイーツなど、東京ミッドタウンでは、たくさんの「お愉しみ」をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。
やわらかな日差しと心地よい風、この季節ならではの「贅沢な時間」を過ごしませんか？
MIDTOWN OPEN THE PARK
https://www.tokyo-midtown.com/jp/event/openthepark/
2019年03月22日
想い出を呼び起こす味
- 茅乃舎 -
春の足音を感じながら過ごす日々。
皆さま、いかがおすごしでしょうか。
東京ミッドタウンでは、春を祝うイベント「MIDTOWN BLOSSOM 2019」がスタートしています。
今日はこちらで、春らしさ満開の素敵な季節・数量限定商品を見つけました。
茅乃舎 ガレリアB1
「八女のたけのこごはん 炊き込み御飯の素 756円」
「炊き込み御飯の素 赤飯セット 864円」（共に税込金額）
「春限定」のポップに惹かれます。
「八女のたけのこごはん 炊き込み御飯の素」は、みずみずしく柔らかい福岡県八女産の筍を使用。この春、筍の量を増やし、風味をより楽しめるようにリニューアル。
「炊き込み御飯の素 赤飯セット」は、米一合に付属の「もち米」と「小豆」を入れて炊飯器で炊くだけで、簡単に本格的な赤飯ができあがるもの。
今回は「炊き込み御飯の素 赤飯セット」にトライ。
お赤飯は大好物ですが、きちんと作ろうと思うと準備も作るのも大変。家で炊くのは子供の時、母が炊いてくれた以来かもしれません。
セットの「もち米」は粘り気のある佐賀県産のヒヨクモチを使用。
「小豆」は北海道産のものを使用し、丸大豆醤油、塩であっさりと味つけされています。小豆本来の風味が引き立つよう塩分を減らし、ふっくら炊きあがるよう製法が工夫されているそうです。
白米1合にこの「もち米」を合わせ、一緒に洗米。
炊飯器にその米を入れ、2合炊き分の水を入れます。
最後に小豆を煮汁ごと入れ、よく混ぜます。
「炊く前に30分ほど浸すとより一層美味しくなる」とのレシピを見て、30分後に炊飯器のスイッチをオン。
...私がやったことは以上です！
炊きあがりの合図で蓋を開けると、幸せな香りが立ち上がってきました。
「もち米（ヒヨクモチ）」の特性か、白米ともち米が1:1の配合にもかかわらず、蒸し器で炊いたもち米のように、ふっくらでもっちりとしています。
米の小豆色も綺麗に染まり、小豆も割れずにふっくら。セットの胡麻塩をかけなくても、米と小豆の甘味が口の中いっぱいに広がって...。
美味しい！
口に含んでいると、子供のころ、お祝いがあると必ず炊いてくれた、母のお赤飯を思い出しました。
作っているところも見ていましたが、2日がかりでとても大変そうでした。
小豆を洗い、割れないように炊いて、小豆と小豆汁を準備。またその小豆汁にもち米を浸けておく。ここまでの作業を前日のうちに行います。
当日、蒸し器で炊き上げる際も、火加減・水加減・蒸し加減など、とても難しく気を使っていました。
「小豆が胴割れ（皮が破れること）するのは、縁起が良くない」、と教えられたことも覚えています。
手間をかけてお赤飯を炊いてくれた、母との想い出を呼び起こしてくれた味。
それが今、茅乃舎のセットで手軽にできるとは驚きです。
「てまひま」かけて丁寧に日々を過ごしたいと思っても、なかなか思い通りにはいかないことも多い現代。でも、ゆとりのある気持ちを忘れたくない...。
そんなとき、わたしたちに代わって茅乃舎がかけてくれた「てまひま」をありがたくいただくことで、気軽に豊かな食卓をつくれますね。
お赤飯が美味しすぎたので、お弁当にも入れました。
冷めてももっちりと柔らかでおすすめです。おにぎりにしても美味しそう。胡麻塩も香ばしく、おいしくいただきました。
手軽に懐かしい味を想い出させてくれるセット。
これからのお祝いごとやお花見シーズンにもぴったりですね。
「たけのこごはん」も楽しみです。
どちらも期間限定商品ですので、お早目に！
茅乃舎 ガレリアB1
http://www.tokyo-midtown.com/jp/restaurants/SOP0000218/
2019年02月20日
111年の色に想いを馳せて
- ファーバーカステル -
皆さま、こんにちは。
ミッドタウン・コンシェルジュです。
本日は、こちらのお店をご紹介したいと思います。
ファーバーカステル （ガレリア3F）
創業は、なんと258年前。現存する世界のペンブランドの中で、最も古い歴史を誇ります。
ドイツ郊外にて、家具職人であったカスパー・ファーバーが鉛筆の製造販売を始めました。その後1898年に現在の「ファーバーカステル」という名称に変更、現当主は9代目。4代目の時代に鉛筆の基準を作り、世界初の筆記具ブランドとなり、現在では、筆記具・画材・デザイン用品など幅広く展開しています。
本日は、店頭を鮮やかに彩る、「色鉛筆」に注目したいと思います。
ファーバーカステルの色鉛筆は、現在3シリーズ。
赤いパッケージの「カラーグリップ」は、お子様から大人の方まで幅広くお使いいただけます。
白いパッケージの「ゴールドファーバー」は、大人の方向き。そして、深いグリーンのパッケージ「ポリクロモス」は、プロのアーティストもご愛用されるシリーズです。
その「ポリクロモス」がこのたび111周年を迎えたことを記念し、2月上旬に「復刻版」が発売されました！！
[36色]11,300円、[24色]7,700円、[12色]4,100円、[12色（ショート）]3,000円（すべて税抜）
1908年、発売当初のパッケージデザインを復刻。
あたたかみのあるグレーと、当時の名称である「A.W.FABER」の文字が、クラシカルな雰囲気を漂わせています。
缶のケースを開けると、内側にもこだわりが。ケースだけでも欲しくなってしまいそうですが、もちろん魅力はそれだけではありません。現在では120色を揃える「ポリクロモス」ですが、この復刻版では、当時の色味を再現しているのだとか。
100年を超える歴史を感じながら、何に色をのせようか考えるのも、楽しみですね。
「ポリクロモス」の特徴は、耐光性が高く、顔料の割合が多いため芯が柔らかく太めであること。実際に塗り比べてみると、私にもその違いを感じることができました。
皆様も、ぜひ店頭にてお試しになってみてください。
また、2月28日（木）まで、店頭にて『安野モヨコのぬり絵』フェアを開催中。
「ハッピー・マニア」や「働きマン」などテレビドラマ化された作品も数々お持ちの漫画家・安野モヨコ先生の、ぬり絵本（12枚入り・6,481円／税込）の発売を記念。
安野先生も愛用されているという「ポリクロモス色鉛筆」で着彩された原画のほか、モノクローム画の複製原画を４枚展示しています。
また、安野先生が「ポリクロモス」で実際に色を塗っている様子をご覧いただける、貴重な映像もご用意。安野モヨコファンの方はもちろん、ご覧になった方はみんな安野先生のファンになってしまうことまちがいなしの、魅力たっぷりな展示です。
ぜひ、この機会に、プロの漫画家の技術と、111年の歴史が詰まった色鉛筆の夢の共演を、お楽しみくださいませ。
ファーバーカステル ガレリア3F
http://www.tokyo-midtown.com/jp/shops/SOP0000106/
2019年02月07日
ORIGAMIからの温故知新
- とらや -
皆さま、こんにちは。
変わりやすい気候が続いていますが、お風邪などお召しではないですか。
今日は、こちらにお邪魔します。
とらや（ガレリアB1）
お目当ては、
店舗内 「東京ミッドタウン店ギャラリー」で開催中の、
折り紙に焦点を当てた第41回企画展「ORIGAMI」。
（会期：2018年11月14日（水）～2019年3月25日（月））
おそらく、日本人の誰もが一度は作ったであろう、折り紙。
私も子供のころから大好きで、今でも、お客様へのメッセージカードに小さな折り鶴などを忍ばせていただいたりしています。 1枚の紙がさまざまな形に姿を変える、折り紙の面白さと不思議を「ORIGAMI」展で堪能したいと思います。
折り紙は今や「ORIGAMI」として世界共通語となり、多くの国々で楽しまれているそうです。
ギャラリーでは、干支をモチーフにした12の作品や、大きな折り紙の作品を折り図とともに展示。
また、世界最古と言われる遊戯折り紙の本『秘伝千羽鶴折形』をはじめ、折り紙に関する書籍の誌面紹介や、
実際に作品を作ることができるミニコーナーも。
展示作品の素晴らしさに、私もすぐにトライしたものの、少し難しくてスタッフの方に助けを求めてしまいました...。
レジにちょこんと居る「虎」折り紙は、スタッフの方が折ったものだそう。複雑で細かいのに、とてもお上手です。
中央のディスプレー台の大きな折り紙の展示は、時期によって「大きな虎」「大きなお雛様」と作品が入れ替わります。
現在は「大きなお雛様」が鎮座（3月3日（日）まで）。紙でできているのに、なんだか神々しい感じがします。
日本で遊びとしての折り紙がはじまった時期は、はっきりとはわかっていないそうですが、『秘伝千羽鶴折形』が出版された寛政9年(1797)の頃には、すでに今と近い形で折り紙が親しまれていたと考えられているそうです。 その魅力は時代を超えて伝えられ、遊びに留まらず、教育や医療、建築や宇宙産業などの分野においても注目を集めるようになりました。
日本文化の一つとして、世界に誇る「ORIGAMI」。展示キャプションも日英2か国語ですので、外国人のお客様にもお楽しみいただけます。
世界に誇る日本文化、といえば、とらやの美味しい和菓子も言わずもがな。
会期中は企画展にちなんだお菓子として、羊羹製『紙』（1個486円、税込）の販売もあります。
ところが、お邪魔した日には販売をお休みしていました...（次回の販売期間は3月4日（月）～17日（日））。 残念！
そのかわり、こんな新商品を見つけました。 『あんやき』（1個 238円、税込）
「ORIGAMI」展にちなみ、折り紙の虎を配して作られた限定の手提げ袋（数量限定）にいれていただき、お持ち帰り。
こちらの『あんやき』は、餡に卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげた、まろやかな味わいのお菓子。
餡そのものをふっくらと焼きあげる、とらや独自の製法を用いているそうです。
ほろほろとした歯触りで、中はしっとり。白餡のおいしさにカカオの香りと黒砂糖のコクが加わった豊かな風味。和菓子が苦手な方も、和菓子と気づかずに召し上がってしまうかも。
うっすらとカカオの絵が描かれたパッケージも可愛らしく、バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。
販売期間が2月中旬あたりまで、とのことですが、限定商品の為、無くなり次第終了、とのこと。気になる方は、ぜひお早めに。
身近な日本の文化に触れることで、古きをたずねて新しきを知る。老舗の伝統技術に裏打ちされた、新しさも持った美味しいお菓子をいただく。時間の横軸とその奥行きの中で時空を超えて旅をするような、贅沢な時間を過ごしました。
折り紙展示作品の「大きな虎」と羊羹製『紙』を目指して、後日また、お伺いしたいと思います。
とらや ガレリアB1
http://www.tokyo-midtown.com/jp/restaurants/SOP0000041/
