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- Sunny Hills -

東京ミッドタウン・コンシェルジュのブログです。日頃お客様と接するなかで感じた心あたたまるお話や商品、イベントなどの紹介を綴ってまいります。ぜひご期待ください。

Tokyo Midtown

2016年02月20日
優しいくつろぎの空間へようこそ
- Sunny Hills -

春の足音をほのかに感じつつも、寒暖の差が激しい気候が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか。

ミッドタウンコンシェルジュです。

ガレリアB1Fに「SunnyHills」が期間限定でオープン致しました!

(期間:2月16日(火)~3月14日(月))

東京・南青山に店舗を構える、台湾発パイナップルケーキ専門店のポップアップショップです。

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店舗設計は、富永大毅氏(富永大毅建築都市計画事務所)によるもの。

外観が特徴的な「SunnyHills at Minami-Aoyama」の店舗を設計された、隈研吾建築都市設計事務所でのお仕事経験もある方です。

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「都会の中の森」をイメージして作られた南青山の店舗に通じるような、「SunnyHills」の世界観を作り出すのにぴったりのデザイン。独特な家形の五角柱ボックスは、色々な面をつないでいくことができ、積み上げ方、並べ方を変えることで、会場の大きさ・雰囲気に合わせた店舗づくりができます(終了後は解体し、別の会場でも使えます)。

こうして、ミッドタウンだけのオリジナル店舗ができあがりました。

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ディスプレー台にも本物の台湾の完熟パイナップルを展示。

甘い香りはこちらからも。

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太陽の恵みを受けて育ったパイナップルは、香り高く、濃厚な甘酸っぱさが特徴。完熟したパイナップルを丁寧に時間をかけてジャムにし、日本製の上質な小麦粉・新鮮なブランド卵・エシレバターを使用したこだわりの生地で包み、焼き上げたのがこちらのケーキです。

口にすると、ゆっくりと陽光の香りを感じます。ジャムはパイナップルの繊維が柔らかく、果実そのものの甘みと酸味、生地のコクが口の中いっぱいに広がり、やがてほどけていきます。大切に作られた素朴な味わいが、心に染みわたります。

パッケージが可愛らしいのも特徴。

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「パイナップルケーキ」 5個入り (1,500円(税込))

ひと箱ひと箱、布製のバッグに入れてくれます。

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店名入りのタグがバッグの内側についているのも素敵ですね。

そして特筆すべきがこちらのお茶。

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「パイナップルケーキ台湾茶セット」(3,500円(税込))でのセット販売のみですが、これは、「ケーキに一番合うお茶」を探したものであるため。

店頭で試飲させていただきました。

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沸騰したての軟水で淹れられたお茶は、まずは芳しい香りが楽しめます。一口含むと、優しいお味の中にかすかなミネラルのようなタッチを感じました。そこに先ほどのケーキを頂くと、さらにケーキの味が引き立ちます。心に台湾のパイナップル畑の風がそよいでいくかのようです。

皆様もミッドタウンの中にあらわれた優しい空間の中で、最高の「SunnyHills」体験をされてはいかがでしょう。スタッフの方々の陽だまりのような笑顔が迎えてくれますよ。

期間限定店舗のため、お早目のご来店をおすすめいたします。

SunnyHills(ガレリアB1)

http://www.tokyo-midtown.com/jp/shop-restaurants/hitotoki/

[ 公式サイト]http://www.sunnyhills.co.jp/

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