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東京ミッドタウン・コンシェルジュのブログです。日頃お客様と接するなかで感じた心あたたまるお話や商品、イベントなどの紹介を綴ってまいります。ぜひご期待ください。

Tokyo Midtown

2011年06月10日
オランダの伝統菓子「ポッフェルチェス」

皆様こんにちは。東京ミッドタウンコンシェルジュです。

今日は、ザ・リッツ・カールトン東京「カフェ&デリ」のおすすめ新メニューのご紹介です。

 

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オランダ出身の総料理長によるオランダの伝統菓子「ポッフェルチェス」が新イートインメニューとして登場しました。

「ポッフェルチェス」とは、たこ焼きに似た丸い形をした一口サイズのミニパンケーキです。たこ焼き機のような器具を使って作りますhappy01小麦粉とそば粉をイースト菌などをいれて発酵させているためパンケーキよりも軽い口当たりですcloud

 

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800px-Poffertjes_001.jpgのサムネール画像※写真はウィキペディアのものです。

 

新鮮なイチゴやブルーベリー・粉砂糖・生クリーム・メイプルシロップを添えてお召し上がりいただきます。コーヒーまたはお好みの紅茶とセットで1,100円です。

ぜひ、お試しくださいcafe 

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