2009年12月20日
ミッドランチ～SILIN火龍園のランチセット～
皆様こんにちは。東京ミッドタウンコンシェルジュです
本日は、「SILIN火龍園」の平日限定ランチセットをいただいてきました～
お好みのメインをお選びいただき、セットでスープ、ごはんまたは香港麺、自家製お漬け物がついてきます。（1,800円～2,700円）
「SILIN火龍園」は、厳選された食材を使用した広東料理のレストラン。豊富なメニューと開放感あふれる店内は、様々なシーンでご利用いただけるおすすめのレストランです
お料理の前にご紹介したいのが、こちらの桂花茶です！桂花茶とは、キンモクセイの花を乾燥させたもの
甘い香りに心癒されます。（こちらは別料金です）
ゆっくり桂花茶をいただいていると、待ちに待ったお料理が運ばれてきました
本日は、日替わりメニューの『ピリ辛牡蠣鍋ランチ』（2,000円）をいただきました。
三陸産の大きなかきが贅沢にゴロゴロかきはぷりぷりで味も濃厚でおいしいお箸がとまりません。
そしてこのスープもまた絶品かきのエキスがいっぱいでており、本当に美味しいんですご飯がすすみます。あっという間に完食し、お腹も心も満たされました
他にもこんなメニューがあります
こちらは『蒸し鶏冷菜ランチ（ネギ生姜たれ）』（2,000円）。餌にこだわった地鶏を使用し、肉自体に味がある鶏を使用しております。さっぱり塩味のネギ生姜たれがかかっていますが、お好みで醤油をひとたらししてご飯にのせても美味しい
さらには、スタッフに伝えて「香菜（パクチー）」を一緒にのせるとアジアン飯にもなります
そしてこちらは『白金豚の回鍋肉ランチ』（2,200円）。白金豚は岩手県花巻産のブランド豚で別名プラチナポークとも呼ばれる人気の豚です。しっかりした肉質と、味のある脂身とのバランスがＧＯＯＤです
味付けは特製の甘い中華味噌。これもまた、ご飯がすすみます
最後に『白金豚の酢豚ランチ』（2,700円）
オーダーが入ってから肉を揚げ始め、サンザシの果肉を使ったやわらかい酸味の甘辛ソースにからめます。酢豚は広東語で「咕老肉（クゥロゥヨッ）」。咕老とはもともと「もぐもぐ（食べる）」という意味があります。ジューシーな肉質の酢豚を豪快にモグモグほおばってお召し上がりください
まだまだ、ご紹介したいメニューはありますが、どれをお召し上がりいただいても満足されることと思いますぜひスタッフに美味しい食べ方をお尋ねください。ホスピタリティー溢れたスタッフがおすすめの召し上がり方をお教えいたします
「SILIN火龍園」からはミッドタウンガーデンの景色が綺麗にご覧いただけます。
12/25（金）までの間、17：00からガーデンではクリスマスイルミネーションを行っております
ぜひ「SILIN火龍園」で素敵な時間をお過ごしください
※メニューは11/25現在のものです。
【SILIN火龍園 ガーデンテラス2F】
http://www.tokyo-midtown.com/jp/shop-restaurants/restaurant-bar/SOP0000006/index.html
