2009年07月28日
SWEET スイーツ（JEAN-PAUL HEVINのアイスクリーム）
こんにちは！東京ミッドタウンコンシェルジュです。
本日は「JEAN-PAUL HEVIN」の夏季限定アイスクリーム「コンフィ フランボワーズ、グラス ショコラ オ レ カルダモン」（1,260円）をご紹介いたします！
「JEAN-PAUL HEVIN」は、世界トップクラスのショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァンのショコラブティックです
併設のティールーム「サロン ド テ ショコラ」では、落ち着いた雰囲気の中、宝石のようなショコラをゆっくり味わっていただくことができます。
今回は、夏季限定アイスクリーム「コンフィ フランボワーズ、グラス ショコラ オ レ カルダモン」をいただいてきました
南フランスのプロヴァンスをイメージして作られたというスパイシーなカルダモン風味のアイスクリーム。こちらのアイスクリームには、細かく刻まれたショコラが入っています。
これに、さくさくのメレンゲと果実をふんだんに使ったフランボワーズのコンフィチュールをかけていただきます！このコンフィチュールは、「コンフィチュールの妖精」と呼ばれ、パリの有名シェフの間でも一目置かれている「クリスティーヌ・フェルベール氏」が作るコンフィチュールを使用しているそうです
今まで出会ったことのない、とても美味しいアイスクリームでした
ぜひお試しくださいませ
【ガレリアＢ1Ｆ JEAN-PAUL HEVIN】
